Infographie : le nombre de consommateurs quotidiens de produits bio progresse de +50% en un an
15% des Français consomment quotidiennement des produits bio en 2016. Ils n’étaient que 10% en 2015 d’après le dernier baromètre de consommation et de perception des produits biologiques développé par l’institut CSA pour l’agence Bio.
Près de 9 Français sur 10 ont consommé du bio au cours des 12 derniers mois, et 69% déclarent en consommer régulièrement (au moins une fois par mois).
Le réflexe bio est le plus ancré pour les fruits et légumes (78% des consommateurs bio consomment des fruits et légumes bio), les produits laitiers (en hausse à 71%) et les œufs (en hausse à 65%). Et de plus en plus de consommateurs bio préfèrent aujourd’hui consommer aussi leur viande en bio (en hausse à 49%).
Plus des deux tiers des Français achètent également des produits bio non alimentaires comme des produits d'entretien ménager bio (49% des Français), des produits cosmétiques et d'hygiène bio (43%), et du textile bio (20%).
En dehors des circuits d’achat, les Français ont également de fortes attentes de consommation bio hors domicile : 81% souhaitent que les restaurants proposent davantage de produits bio, 78% citent leur lieu de travail (restauration d’entreprise), 77% les hôpitaux et 72% les maisons de retraite. Et 9 parents sur 10 souhaiteraient plus de produits bio en restauration scolaire.
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