Brand content & cuisine par Daniel Bô, président de QualiQuanti

Depuis toujours, les marques ayant un rapport avec l’alimentaire offrent à leurs clients des recettes de cuisine… utilisant leurs produits ou leurs ustensiles, bien sûr. L’apparition d’Internet a démultiplié les possibilités… et comme le montre l’inventaire non exhaustif ci-dessous (plus d’exemples ici), les marques ont su innover pour proposer à leurs clients des recettes toujours plus savoureuses !

Cette sélection de recettes était, à l’origine, gratuite. Beaucoup se souviennent du livre de recettes Seb imprimé à 1,5 million d’exemplaires dans les années 60 et offert à tout acheteur d’une Cocotte Minute. Il y a aussi toutes les marques qui proposent des recettes sur leur emballage (tablettes de chocolat Nestlé Dessert, pâte à tartes Herta, etc). Nicolas, la célèbre enseigne de vins, édite sur papier glacé des fiches de recettes assorties des conseils du caviste, en libre service à la caisse (voir photo).

Mais les marques ont vite compris l’intérêt commercial que représentait le penchant des consommateurs pour la bonne chère. Elles se sont mises à publier de beaux livres de recettes, vendus soit en librairie, soit dans leurs magasins quand il s’agit de distributeurs importants comme Ikea ou Picard. Les marques ont aussi su s’adapter au développement du commerce en ligne: ainsi, quand vous achetez, sur le site e-commerce Télémarket, un paquet de sucre Daddy, on vous propose pour deux euros le livre de recettes de confitures commercialisé par la marque.

Internet a favorisé le développement de cette offre. Les sites de recettes de marques se multiplient : leporc.com, Francine, Liebig, Maggi, etc. Les consommateurs sont même parfois invités à proposer des recettes dans le cadre de concours ou d’appels à contribution : Philadelphia a organisé un concours de recettes filmées et Papa John’s un concours de recettes de pizza via Facebook en 250 mots.

Avec les tablettes, on peut s’attendre à la multiplication de livres de recettes offerts par les marques pour mieux utiliser leurs ingrédients ou leurs ustensiles. Des livres sont déjà proposés gratuitement en téléchargement comme Becquet sur le site de CuisineAZ. Certaines marques, comme Leader Price en partenariat avec le chef étoilé Jean-Pierre Coffe, ont créé leur application iPhone, invitant la cuisinière à jongler entre ses casseroles et son téléphone… sans oublier de faire un détour par le magasin le plus proche.