Coup de pub pour Achla Hummus

En Israël, l’houmous est une véritable institution. Afin de prouver que son produit est d’aussi bonne qualité que l’houmous fait maison ou servi dans les restaurants, Achla Hummus a mis en place un «test de goût» : il a ouvert un restaurant servant son produit conditionné, en faisant croire aux clients qu’ils dégustaient de l’houmous fait maison, et leur a proposé de payer le prix qu’ils estimaient correspondre à la qualité gustative de l’houmous servi. Les clients furent ravis. Et quelle fut la surprise lorsqu’ils découvrirent la supercherie. L’action a provoqué de très nombreuses réactions sur les réseaux sociaux et fut suivie par une campagne de publicité nationale multi-canaux. En 2 semaines, le restaurant a attiré plus de 2 000 clients, qui ont payé en moyenne 20% de plus que la valeur réelle d’une assiette d’houmous. L’argent a ensuite été reversé à des associations. Cette action a permis à Achla Hummus d’augmenter ses ventes de 71,3% et de prouver que son produit est aussi bon que l’houmous fait maison.