Les Français déclarent dépenser chaque mois en moyenne 396 euros pour l’alimentation selon le baromètre Sofinscope – Baromètre Opinion Way pour Sofinco. Les Français les plus aisés (revenus de plus de 3500 euros mensuels) déboursent 539 euros quand les plus modestes (revenus de moins de 1000 euros) dépensent 222 euros.
Les plus de 35 ans déclarent un budget moyen nettement plus important (437 euros) que celui des 18-34 ans (291 euros)
78% des Français déclarent que le prix reste le premier critère. Pour autant, près d’un Français sur deux (48%) estime que le rapport qualité/prix des produits alimentaires qu’ils achètent s’est détérioré. Ils ne sont que 13% à déclarer que ce rapport s’améliore.
Pour réduire leur budget alimentation, 87% des Français cuisinent toujours leurs restes, 85% comparent systématiquement les prix des produits selon les marques, 84% privilégient les produits en promotion, 81% gardent et utilisent les coupons de réduction présents sur les emballages alimentaires et 66% achètent autant que possible des produits distributeur plutôt que des marques.
Près d’un Français sur deux (44%) déclare que leur budget dédié aux restaurants est en baisse par rapport à l’an dernier (vs. 22% qui le considèrent en hausse et 34% stable). 3 Français sur quatre déclarent limiter leurs sorties au restaurant (75%).
