Pour le second semestre 2015, la régie FL Regie présente les différents événements et sujets importants de ses titres dédiés à la restauration hors-foyer.
Le mensuel Le Chef organisera la 29ème édition des Trophées Le Chef 2015 le 21 septembre prochain, qui récompenseront le Chef de l’Année, ainsi que le Sommelier, les Tremplins, le Pâtissier et l’Espoir de l’Année.
Le numéro d’octobre reviendra sur l’élection du Chef de l’Année. Un hors-série sur la pâtisserie paraîtra également en août/septembre, diffusé avec le magazine, avec la participation de Laurent Jeannin, qui officie dans les restaurants de l’hôtel parisien Le Bristol, en tant que rédacteur en chef.
Par ailleurs, le mensuel B.R.A Tendances Restauration présentera un Focus boissons dans son numéro daté d’août/septembre, tandis que le magazine Grandes Cuisines proposera une grande enquête bureaux d’études dans son numéro du 4ème trimestre, avec des interviews des acteurs majeurs de la profession, des analyses du marché et les anticipations de l’année à suivre.
Enfin, les numéros d’octobre des magazines Le Chef, B.R.A Tendances Restauration et Industrie Hôtelière bénéficieront d’une diffusion sur le salon Serbotel, dédié aux professionnels de la restauration, de l’hôtellerie et des métiers de bouche, qui se déroulera du 18 au 21 octobre 2015, au Parc des Expositions à Nantes.
