Entre 2019 et 2020, la croissance du poids de l’alimentaire biologique dans le total des dépenses alimentaires des ménages français a décéléré, après plusieurs années de hausse importante à +0,7 pt en moyenne. Cette part est stabilisée à 5,6% de part de marché selon l’étude Biologik’ 2021 de Kantar.
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Les Français réaffirment leur confiance dans les marques avec en tête les marques locales/régionales à 82% de confiance et les marques françaises à 79% d’après la dernière étude Kantar présentée à l’occasion de l’événement #ça Marque de l’Union des marques.
Près d’un Français sur deux (47%) estiment que leur budget disponible à la consommation restera inchangé pour 2021. Si évolution il y a, les Français s’attendent davantage à une baisse de leur budget (34%) qu’à sa hausse (19%) d’après un sondage Harris Interactive pour Oney.
58% des consommateurs sensibles aux promotions ont entre 25 et 54 ans, 52% sont des hommes et 35% appartiennent à une CSP- (vs 30% au niveau national), selon une étude YouGov. 55% de ces promophiles sont les seuls responsables des achats dans le foyer et 35% ont déjà acheté des produits alimentaires ou ménagers sur Amazon.
MarketingScan et iligo offrent la possibilité d’interroger des acheteurs avérés d’une marque à faible taux de pénétration, d’une référence spécifique ou de la dernière innovation avec l’offre Pack Impact Online.
Les 2 et 3 avril, en amorce du week-end de Pâques, le CA alimentaire des points de vente était en hausse de +51% par rapport au même week-end l’an dernier et de +43% par rapport au week-end de Pâques 2020. En moyenne, chaque point de vente a connu un week-end très positif avec un chiffre d’affaires supérieur de +20% à la moyenne des précédents week-ends de 2021.
Un an après le début du confinement de mars 2020, Strategir, en association avec son partenaire Bilendi, tire le bilan de l’évolution des comportements d’achats et de consommation par circuits de distribution d’après des données observées entre le 12 et le 17 mars 2021 comparées à celle de l’année précédente.
Adot et 20 Minutes se sont associés pour étudier l’évolution de la mobilité des Français et les impacts sur les circuits de distribution. L’étude indique une progression de plus de 117% de la mobilité depuis la fin du 1er confinement avec de fortes disparités selon les métropoles (Marseille +123%, Lyon +180%, Lille +142%, Bordeaux +174% et de Paris +230%, soit 3x plus que la moyenne nationale).
L’institut d’études YouGov crée YouGov Consumer Journey Diagnostics, une offre d’étude modulable qui permet aux marques de poser des questions au cours de chaque étape du parcours client. Pour optimiser la rentabilité, l’offre est conçue à partir de données syndiquées.
NielsenIQ, entité de Nielsen Holdings dédiée à l’analyse de la consommation et à la distribution, s’allie à ConsoTrust pour un suivi des ventes alimentaires. ConsoTrust utilise l’intelligence artificielle pour collecter et fiabiliser l’information produits à partir de tous types de supports (textes, images) mais aussi pour calculer de multiples indicateurs produits relatifs aux enjeux consommateurs (Nutrition, Origine des ingrédients, Environnement…).